- Ezúttal bennfentes kereskedelemmel vádolják Elon Muskot
- YouTube
- Középpontba kerültek a hibrid autók, alig fogyaszt a BYD újdonsága
- Milyen switch-et vegyek?
- ASUS routerek
- Kihagyták az NVIDIA-t egy új AI-hálózati szabványból
- PHP programozás
- Hálózati / IP kamera
- Otthoni hálózat és internet megosztás
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
Új hozzászólás Aktív témák
-
Dorian
félisten
Sziasztok,
Nespresso kapszulás kávézásról váltanék ha van értelme. Sosem volt "normálisabb" kávéfőzőm, úgyh így olvassátok a kérdéseim
Az ízminőséggel jelenleg nagyjából elégedett vagyok - bár ittam már kávézókban jobbakat (meg csomó kávézóban rosszabbat) de úgy sejtem, olcsóbb lenne, ha nem kapszulában venném a kávét. Valóban így van?
Szembe jött velem az AVX EM TB1 készülék. [link] Az ezzel készült + innen vásárolt szemes kávé milyen minőségi viszonylatban van a Nespressóshoz képest?
Ezzel mennyivel bonyolultabb megcsinálni egy kávét, mint eddig? Nem szeretnék 10-15 percig varázsolni, amíg reggel hozzájutok
Ha veszek egy gép+őrlő csomagot, meg persze kávét, akkor készen vagyok, megvan minden? (Néztem a "barista csomagot" de azt sem tudtam, mit jelentenek a felsorolt dolgok...)
Milyen vizet javasolt használni? Nespressónál pl. desztvizet használok, mert jobb, mint csapvízzel, de épp nemrég mondta vki, hogy szénsavmentes ásványvízzel kell, mert jobb úgy az íze.Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
El Salvador Santa Maria Farm Red Bourbon
Na, ez kiváló kávé, beteszem a kedvencekbeKétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz RetepNyaraB #5106 üzenetére
"Kinyitott kv sajna szobában 2 hét alatt kuka"
Most ez komoly? Most vettem kilós kiszerelésű kávét...Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz RetepNyaraB #5109 üzenetére
Monduk sztem ketten nagyjából megiszunk 2 hét alatt 1 kiló kávét.
Más:
Ezt a kivonatolási arányt nem értem. Mármint ti patikamérlegen méritek közben, hogy hány gramm kávénak kell lefolynia?
A főzőn a lefolyást 25-40mp-ig lehet állítani. Viszont azt vettem észre, hogy 25 fölé állítani teljesen értelmetlen, mert vagy baromi sok, de híg löttyöt ad, vagy ha ezért finomabbra darálom, akkor meg az elején alig folyik valami és egy keserű szar lesz az egészből.
Jelenleg úgy csinálom, hogy a 25 mp-et vettem fixnek, (de valamelyiknél 20-nál leállítom) és a kávéfajtától függ, hogy milyen finomra kell őrölnöm, hogy ne legyen se savasan keserű, se hígan savanyú. + A tamperolással is frankól el lehet szúrni az eredményt.
Utálom a sokismeretlenes egyenleteket...Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
Na akkor nem tudom mi van. Most reggel gyorsan megmértem, nálam a 17 g-ból főzött (dupla vagy hívhatjuk akárminek) kávé 25mp-es kifolyási idővel olyan 60 ml szokott lenni. Most csináltam 35mp-cel, 75 ml/g lett. Ez így nem jó? Mért nem?
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz ribarszki #5131 üzenetére
Korábban ha az őrlőt finomabbra vettem, akkor többnyire egy sötét, maróan keserű szart kaptam.
Ilyen őrlőt használok a 31-ből 4. finomságon: [link]
Ilyen géppel: [link]
A kávékat frissen pörkölve rendelem és rendeléstől 1 hónapon belül, bontástól 2 héten belül tuti elfogyasztom. Pl. most ilyent bontottam: [link] Ezt majd ma megpróbálom egyel finomabbra őrölni, 35mp-es lefolyással.
Szóval itt csak a hozzáértésemmel lehet gond.waxos:
Eddig sosem méregettem, most reggel gyorsan megnéztem nagyjából mennyi. Azért írtam, h ml/g mert kb a két szám ugyanaz volt.
Mindig közepesen sötét pörkölésű kávét veszek.
A képletbe a tamperolási erő hogyan játszik bele? Mert csupán ezzel is totál fel tudom borítani az egészet[ Szerkesztve ]
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz pető bá' #5136 üzenetére
A tököm tele van az egésszel.
Most kipróbáltam a 4. helyett 3. őrléssel. 35mp alatt is csak gyűszűnyi mennyiségű (18,5g) keserű maró ihatatlan cucc jött ki.
Ok, akkor visszaállok 4. őrlésre. 35mp alatt ugyanaz a szar, csak minimálisan több mennyiség.
Harmadik próbálkozásra ugyanúgy 4. őrléssel 25 mp alatt lejött 45g, mondom tök jó. Ez meg savanyú volt.
Kezd nagyon elegem lenni ebből az egészből. Talán túl erősen tamperolom?Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz pető bá' #5140 üzenetére
Következőt próbáltam ki:
Eddigi 17-17,2 helyett 16,5g 4-es őrlésen: Ez már iható, bár enyhén alul kivonatoltnak tűnik (?) Mennyiség is rendben 30mp-es átfolyással.
(Próbáltam ugyanígy 16,5g-ot 3-as őrléssel, az ugyanúgy savas maró cucc, csak kicsit több, mint a nagyobb mennyiséggel.)
Azt hiszem körbe lőttem ezzel a kávával a lehetőségeket.Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz RetepNyaraB #5317 üzenetére
Én hozzá szoktam ütögetni a kosarat töltés közben a konyhapulthoz így kb. egyenletes lesz, a tetejét meg elsimítom.
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz RetepNyaraB #5451 üzenetére
Én még kezdő vagyok és azt szeretem a legjobban, pont ezekért. Valahogy nekem a túl savas(nyú) ízek nem jönnek be. értem én, hogy a gyümölcsízek meg minden, de ez van.
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
Nekem meg az őrlőm beadta a kulcsot. Megy vissza gariba, addig elővettem a Nespresso-t.
Fú, régebben hogy oda voltam érte, most meg: mi ez a szr...Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
Nicaragua Pacamara Natural 87p Specialty:
Eddig azt gondoltam, hogy nem szeretem a gyümölcsös ízjegyeket a kávéban - eddig számomra az egyszerűen csak savanyú volt - és maradnom kell a kakaós vonalnál.
Ennél a kávénál viszont a savasság nem uralkodik el, és édes ízekkel párosul, mint egy rendesen érett gyümölcs esetében. Remek!Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
Brazil Fazenda Da Lagoa Specialty 86p:
Tetszik! Mondjuk örülök, mert kapásból egy kilót vettem
Igazi brazil krémes, telt íz. Nem a gyümölcsös ízjegyek dominálnak, hanem a édes, kakaós, étcsokisok.[ Szerkesztve ]
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
-
Dorian
félisten
válasz RetepNyaraB #6110 üzenetére
Én nagyon örülök, h lecseréltem egy normálisabbra.
Most más izgalom van:
Eddig közepesen sötét kávékat ittam, most vettem két fél kilós közepesen világos kávét (egyet szándékosan, egyet véletlenül). Remélem sikerül alap, PID nélküli presszógéppel is normális kávét csinálni belőlük.Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz RetepNyaraB #6112 üzenetére
Tegnap bontottam. Kicsit tartottam tőle, lévén csak AVX TB1+CG1 kombóm van, de 3. csapolásra meglett ami sztem ilyen gépekkel kihozható. A leírását csak most utólag olvastam, de a sárgabarack, eper és nugát ízjegyek anélkül is felismerhetőek.15g-os PRO7015R kosárba 19g kávé, legalacsonyabb őrléssel. Így 50g kávé 25 mp alatt jön le, jelentős crema-val.(19,5-lel megvan a 38g 35mp alatt, szintén jól néz ki, szintén sok crema-val, de az már nagyon savas)
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
Mexico Finca Puebla Sweet Cherry (közepesen világos pörkölés):
Most reggel első próbálkozásra még túl gyorsan jött le túl nagy mennyiség, majd később igyekszem a 2,5-es arányt nem meghaladni. De tök mindegy, a lényeg így is tiszta: hihetetlenül krémes, lágy és édes, gyümölcssavakat ne ebben keressetek. ImádomKétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
"0,2-0,3g szódabikarbóna és 0,8-1,2g keserűsó 5 L deszt vízbe. Érdemes egy pufferoldatot készíteni, hogy könnyebb legyen kimérni az összetevőket"
Először készülök elkövetni ilyesmit, de nem teljesen értem, ez a pufferoldat mire jó?
Lecsavarom az 5 l-es flakon tetejét, beleteszem a sókat, jól összerázom, és ennyi.
Miért nehéz kimérni az összetevőket? Tizedgrammos mérlege minden kávésnak van.
Vagy vmit nem veszek figyelembe?Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
Kimértem először az 1,2 g (nál hajszállal kevesebb) keserűsót, majd 1,5-ig adtam hozzá szódabikarbonát. Eleve egy csészébe tettem bele, tehát a mérleg sem a mérési alsó határon volt.
Meglátjuk majd milyen lesz, mert előtte ki is tisztítottam PulyCaff-fel a főzőt, ilyenkor a szokásosnál mindig gyorsabb a lefolyás, kisebb a nyomás, forróbb a kávé, így adagolás-újratervezés van, de majd hétfőn érünk haza.Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
Nos, újratervezés van, mert az így visszasózott deszt vízzel kissé keserű ízt kapott a kávé.
És ez [link] a kávé, aminek pont nem kéne ilyennek lennie. Szerintetek a keserűsó lett sok?
A maradék bekevert vizet félre teszem, a soron következő két csomag úgyis sötét pörkölésű olaszos kávé lesz, annak talán még jól is áll majd.Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
-
Dorian
félisten
Nem tudom, nem szoktam az árakat nézni.
Egyszerűen főzhető, nem savas, atom crema-s pl. az india monsooned malabar. De nem kilós kiszerelést vegyél, az 3/4-e után már tuti elkezd dögleni, hiszen mindig nyitogatva van. 1/2 kilós kiszerelés még oké lehet.[ Szerkesztve ]
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz tamas.nick #6281 üzenetére
Max 2 naponta úgyis újra kell töltenem, mert 3/4-e kifogy.
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
Sziasztok, kávéőrlő ajánlást szeretnék.
AVX TB1 + CG1-em van, ebből az őrlő már csomószor volt javításon vagy beállításon, amik egy kis ideig mindig orvosolták az aktuális problémát de aztán újra nemmegfelelően működik. Most pl. nem darál finomra (enyhén szólva), szóval csak valami értékelhetetlen híg lét vagyok képes vele produkálni. Ma reggel óta teljesen használhatatlan lett: ha tekerem a finomság-beállító tárcsát, nincs is kattanó hang, csak elforog, a belsejében is zörög valami, gondolom megint elállítódott-szétesett.Szóval van olyan őrlő amit ha megveszek, nem kell pár havonta ilyesmivel idegelnem magam? Mert akkor inkább adok ki erre pénzt és veszek egy másikat a hosszútávú nyugalmam érdekében. Nincsenek túl-kifinomult igényeim, közepesen sötét kávékat iszom, gondolom a főző (ebben nincs a 9 BAR-os tuning) sem igazán alkalmas világosabbakra (bár közepesen világosból is főztem már vele jót). Szóval nem akarok őrlővel sem túllőni feleslegesen a főző képességein: ha képes egy Monsooned Malabar-hoz szükséges finom őrlésre és STABIL MŰKÖDÉSRE, az számomra elég.
Ezeket néztem számomra még elfogadható árban. Melyik mellett milyen érvek és ellenérvek vannak? Sajnos nekem nem mond semmit, hogy egyikben ilyen meg olyan kés van, a teljesítmény elég-e, stb.
Lelit Fred 80e - kissé ronda
Eureka Mignon Classic Manuale 100e - külsőre nagyon tetszikKétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
válasz RetepNyaraB #9945 üzenetére
"AVX kis varia klónja, a 48-as kúpossal?"
Nekem külsőre nagyon tetszik, de ennyit tudok csak véleményként megfogalmazni. Síktárcsás - kúpos, 48-as vagy másmekkora nekem semmit nem mondanak. Műszakilag ez jó? Nem túl gyenge az a 80 W-os motor a többi 300-ashoz képest?[ Szerkesztve ]
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
-
Dorian
félisten
válasz #31639808 #9952 üzenetére
A többihez képest számomra furcsán alacsony teljesítményének mi az oka, nem okoz problémát?
A tartályméret nem probléma, egyszerre amúgy is mindig csak egy adagot veszek ki és darálok.
Amúgy pedig külsőre tökéletesen passzol az új konyhabútoromhoz: fekete-sötétbarna, modern dizájnnal.
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
Dorian
félisten
AVX EG001 őrlőről a sok pozitív mellett egy kis mínusz-pont:
Az extra nagyszemű kávébab problémás neki, kb. az esetek negyedénél némi fizikai erőszakot kell alkalmazni, hogy a babok bemenjenek a kések közé. Most pl. a Nicaragua Maracaturra Honey-nél.Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
Új hozzászólás Aktív témák
- Lakáshitel, lakásvásárlás
- Kínai, és egyéb olcsó órák topikja
- Mini-ITX
- Megérkezett Magyarországra az LG 480 Hz-es OLED monitora
- Intel Core i5 / i7 / i9 "Alder Lake-Raptor Lake/Refresh" (LGA1700)
- Mobil flották
- Ezúttal bennfentes kereskedelemmel vádolják Elon Muskot
- Xbox Series X|S
- E-book olvasók
- ASUS ROG Ally
- További aktív témák...
- IGAZI RITKASÁG: Számozott, limitált kiadású Assassin's Creed Valhalla Orlog Deluxe Edition
- BABOLAT AERO PRO TEAM 280 grammos teniszütő és labdaszedő
- DJI AVATA Pro-View Combo (DJI goggles 2) +Fly more Combo FMC +Motion Controller +RC2 +koffer
- Wenko Secure kádbelépő kapaszkodó fehér
- Worlde PANDA-61 Midi billentyűzet
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen